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長野便り

昨日の長野の続き・・・
今日はレッスンがお休みになり・・
長野の余韻に浸って
アップルパイを作りました

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だって・・・
新鮮な紅玉がこんなにあって
たったの300円だなんて・・
関東ではありえない・・・
すご~くお得気分で
3袋も買ってきちゃった・・

紅玉は
とても短い期間しか出回らない
アップルパイのために存在するような
程よい酸味と甘味・・・

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輪切りのサツマイモを敷き詰めて
皮つきの紅玉を並べて
上にぱらぱらっと
てんさい糖を振って
塩と油と完全粉のシンプルな生地
らくちんレシピで3つも作りました
お友達にちょっぴりお裾わけ・・・

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あつあつの一切れに
バニラのアイスを添えて
あ~
大変・・・
いくらでも入っちゃいそう~

最近食べ物の話が多いかしらん~
仕方ないよね
秋だもん~
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